Beschreibung

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

• Begrüßung der Teilnehmer
• Wissenswertes über Steaks
• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
• Gemeinsame Verkostung der Gerichte
• Verabschiedung

 Themenschwerpunkte:

• Direktes und indirektes Grillen 
• Röstaromen und ihre Entstehung 
• Kollagen und der Weg zu zartem, saftigem Fleisch 

Eingesetztes Grill-Equipment:

• Gasgrills
• Holzkohlegrill
• Plancha

Menü:

• Flanksteak mit Balsamico Caprese Twist
• Flat Iron
• Skirtsteak auf Risotto aus dem Dutch oven
• Hüftsteak einseitig gegrillt mit Parmesankruste 
• Tomahawk – Steak Buffalo Style

Dazu diverse selbstgemachte Dips und Brot

• Chimichurri
• Tomaten Feta Dip

Dessert

• Flambierter Fruchtsalat mit Vanille-Eis

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.