Grillkurse

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte:  • Direktes und indirektes Grillen • Sicherheit mit Kohle und Gas • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Kohlegrill • Gas – Grill • Plancha • Smoker Menü: • Smokey Spareribs • Drumsticks • Burger Oklahoma Style • Pulled Pork Wrap • Steak von Rind und Schwein • Süßkartoffel – Wedges mit Kräuterquark und Grillgemüse Dessert: • Peach Pie Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Kursgebühr: 90,– Euro (inkl. Getränke) Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte:  • Direktes und indirektes Grillen • Sicherheit mit Kohle und Gas • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Kohlegrill • Gas – Grill • Plancha • Smoker Menü: • Rinderhüftsteaks mit Parmesankruste • Teryaki – Rindfleisch - Spieß • Picanha Churasco - Style • Inside Skirt • Dreierlei Steak rund um den Globus • Süßkartoffel – Stampf und Parmesankarotten Dessert: • Whisky-Brownie Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Kursgebühr: 110,– Euro (inkl. Getränke) Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte:  • Direktes und indirektes Grillen • Sicherheit mit Kohle und Gas • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Gas – Grill • Plancha • Smoker Menü: • Chicken - Teryaki - Sandwich • Asia - Nudeln mit Schweinefleisch • Burger süßsauer • Crispy Chicken • Beef - Satay • Gegrillter Lachs mit Soja Marinade • Wok – Gemüse Dessert: • Rum-Ananas Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Kursgebühr: 90,– Euro (inkl. Getränke) Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 6–8 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Kohlegrill • Feuertonne • Offene Feuerstelle Menü: • Flammlachs • Picanha Churasco Style • Ganzes Spanferkel Assado • Russisches Schachlik • Duroc - Carree • Tomahawk Caveman • Kartoffeln aus der Glut Dessert: • Süße Ananas Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Kursgebühr: 150,– Euro (inkl. Getränke) Zu den Terminen

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vorbereitung und erstes Know-how zum Gasgrill • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte:  • Direktes und indirektes Grillen • Sicherheit mit Kohle und Gas • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Kohlegrill • Gas – Grill • Zedernholzplanke • Plancha Menü: • Pizza – Burger • Homemade Pulled – Pork – Fries • Bratwurst – Döner • Tandori – Hähnchenspieß • Flammlachs • Knoblauch – Parmesan Wedges Dessert: • Pineapple – Muffins upside down Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Kursgebühr: 90,– Euro (inkl. Getränke) Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas - Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • Mongolische Hackbällchen • Knuspriges Kokoshähnchen • Asiatische Steak Bites • Soja Tri – Tip • Asia - Burger • Gebratene Nudeln Dessert: • Gegrillte Ananas mit Eis Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas - Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • Flank Steak mit Cowboy – Butter Dip • Philly Cheese Steak Sandwich • Teres Major • Surf & Turf am Spieß • Flat Iron • Tomahawk – Steak Buffalo Style Dessert: • Beeren Crumble Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas - Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • Sizilianische Rolle • Hähnchen Caprese • Bruscetta - Champignons • Gefülltes Schweinefilet „Italia“ • Tagliate (Roastbeef) • Salsiccia - Spieße Dessert: • Pizza süß Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas – Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • Granatapfel-Feta-Burger • Flanksteak mit Currybutter • Spareribs • Cheeseburgerbraten • Stuffed Meatballs • Bruscetta mit Mozzarella und Champignons Dessert: • Flambiertes Obst und Vanilleeis Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas - Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • Flammkuchen Surf & Turf • Pig - Shots • Lachs mit Zitronen – Kräuter Marinade • Greek – Style - Burger • Roastbeef Ladies Cut • Guacamole – Hähnchen - Wrap Dessert: • Kirschtorte, Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas - Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • Spiedersteak – ohne viel Zuppes • Presa – der Nackenkern • Porterhouse – Viel Fleisch, wenig Knochen • Thunfisch – Edel… na klar • Dry aged Kotelett – Der Genuss schlecht hin! • Guacamole – Hähnchen - Wrap Dessert: • Whiskey Brownie Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Zu den Terminen  

  Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): • Begrüßung der Teilnehmer • Vor- und Zubereitung der Zutaten • Grillen von Fleisch & Beilagen • Gemeinsame Verkostung der Gerichte • Verabschiedung Themenschwerpunkte: • Direktes und indirektes Grillen • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen • Organisation am Grill Eingesetztes Grill-Equipment: • Pizzastein • Gas - Grill • Holzkohlegrill • Plancha/Feuerplatte Menü: • BBQ Quesadillas • Paella • Champignons mediterran • Datteln im Speckmantel • Pimientos de Padron mit Roastbeef • Fajitas von der Feuerplatte • Lachs mit Mojo - Salsa Dessert: • Crema Catalana Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen. Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem ) Zu den Terminen