Beschreibung

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

• Begrüßung der Teilnehmer
• Wissenswertes über Steaks
• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
• Gemeinsame Verkostung der Gerichte
• Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

• Direktes und indirektes Grillen
• Röstaromen und ihre Entstehung
• Kollagen und der Weg zu zartem, saftigem Fleisch

Eingesetztes Grill-Equipment:

• Pizzastein
• Gas-Grill
• Holzkohlegrill
• Plancha/Feuerplatte

Menü:

• Flanksteak mit Cowboy-Butter Dip
• Philly Cheese Steak Sandwich
• Teres Major
• Surf and Turf am Spieß
• Flat Iron
• Tomahawk – Steak Buffalo Style

Dessert

• Beeren Crumble

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.
Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem Kursgebühr – 105,- Euro (inkl. Getränke)