Beschreibung

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):

• Begrüßung der Teilnehmer
• Wissenswertes über Steaks
• Vor- und Zubereitung der Speisen
• Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
• Gemeinsame Verkostung der Gerichte
• Verabschiedung

Themenschwerpunkte:

• Direktes und indirektes Grillen
• Röstaromen und ihre Entstehung
• Kollagen und der Weg zu zartem, saftigem Fleisch

Eingesetztes Grill-Equipment:

• Pizzastein
  Gas-Grill
• Holzkohlegrill
• Plancha/Feuerplatte

Menü:

• Granatapfel-Feta-Burger
• Flanksteak mit Currybutter
• Spareribs
• Cheeseburgerbraten
• Stuffed Meatballs
• Bruscetta mit Mozzarella und Champignons

Dessert

• Flambierter Fruchtsalat und Vanille-Eis

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.

Veranstaltungsort: Wittlich/Lüxem

Kursgebühr – 85,- Euro (inkl. Getränke)